Zbiory warzyw i owoców — terminarz na cały rok

Każdy posiadacz ogrodu, działki, a nawet balkonu z ekscytacją czeka na zbiory warzyw i owoców, które sam wyhoduje. Ale z kalendarza ich zbiorów mogą korzystać również ci, których po prostu interesuje najlepszy, najświeższy i najwyższej jakości produkt, który mogą kupić na rynku. 

Na jakie miesiące przypadają zbiory konkretnych warzyw i owoców? Poznaj terminarz na cały rok i wybieraj najsmaczniejsze okazy w sezonie!

Wiem, co jem

Sezonowość warzyw i owoców zapewnia nam komfort, graniczący z pewnością, że to, co jemy, to produkt najwyższej jakości, zawierający w sobie najwięcej witamin, mikroelementów oraz pełnię smaku. Dlatego też warto orientować się, kiedy możemy kupić właśnie takie produkty oraz w jakich miesiącach możemy spodziewać się pysznych okazów w swoich własnych ogrodach.

Kiedy najlepiej zbierać warzywa i owoce?

Niestety, mamy tendencję do zbyt wczesnego zbierania owoców i warzyw. Już na początku sezonu jesteśmy niecierpliwi i nie możemy doczekać się własnych zbiorów, przez co często sięgamy po nie zbyt wcześnie. Jednak w przypadku owoców opłaca się być cierpliwym, bo naprawdę dojrzałe okazy są słodsze i smaczniejsze. Podczas sezonu musimy również pamiętać, że każda odmiana, zarówno owocu, jak i warzywa, ma określone terminy zbiorów, które mogą się między sobą różnić.

Terminarz zbioru owoców

• truskawki: niektóre odmiany możemy zbierać już w czerwcu, inne nawet do końca października, dojrzały owoc poznamy po jego czerwonej barwie;
• jabłka: tu również zbiór uzależniony jest od odmiany, ale zazwyczaj trwa od sierpnia do końca października, w przypadku tzw. jabłek zimowych, może być to nawet początek listopada. Gotowe do zbioru jabłka z łatwością możemy oderwać od ogonka;
• gruszki: zbieramy od sierpnia do września, dojrzałe owoce poznajemy po brązowych pestkach w środku;
• wiśnie: najlepszym czasem na ich zbiór jest lipiec i sierpień, musimy poczekać, aż owoce będą czerwone i słodkie;
• śliwki: podobnie jak wiśnie przeważnie zbierane są w lipcu i sierpniu; warto je obserwować, gdyż najsmaczniejsze i w pełni dojrzałe są po ok. 3 tygodniach od nabrania fioletowej/granatowej barwy;
• borówki: dla borówek również najlepszymi miesiącami na zbiór jest lipiec i sierpień, ale zdarzają się gatunki wrześniowe; tu obserwujemy zarówno kolor, jak i smak owoców.

Terminarz zbioru warzyw:

• ogórki: jedne z najpopularniejszych warzyw w naszym kraju zbieramy od czerwca do października, w zależności od odmiany; podczas rwania zwracamy uwagę na wielkość ogórka i jego długość;
• pomidory: podobnie jak ogórki zbieramy od czerwca aż do końca października, a dojrzałe i smaczne okazy poznamy po czerwonej barwie, a także pięknym zapachu;
• cukinia: cukinie możemy zbierać od czerwca do września, najlepsze są te wielkości ok. 20 cm, mamy wtedy również pewność, że ich skóra nie jest zbyt twarda;
• ziemniaki: sezon ziemniaczany zaczyna się w czerwcu, a kończy w październiku; co do zbioru, możemy podkopywać młode ziemniaki zaraz na początku tego czasu, jednak najwłaściwszą chwilą zbioru będą 3 tygodnie po obumarciu zielonych łodyg;
• marchew: z marchwią jest podobnie jak z ziemniakami, możemy ją wykopywać od czerwca do września na różnych etapach jej wzrostu, jednak najlepiej robić to w momencie, kiedy jej liście zaczynają więdnąć.

Zdjęcie główne: pixabay.com/ds_30